A 44 años de instalada, la planta con tecnología del antiguo campo socialista, presenta una gran obsolescencia tecnológica, es mantenida con el esfuerzo del colectivo de trabajadores, quienes desarrollan las reparaciones con inventivas propias.

CAPAC – fuente ACN

Con 44 años de existencia y única de su tipo en Cuba, la Empresa Productora y Comercializadora de Glucosa, Almidón y Derivados del Maíz (GydeMa), de la provincia de Cienfuegos, sobrecumple su plan de producción hasta el mes de julio, en los renglones fundamentales destinados al consumo social.

Joel Portell del Sol, director general de esa entidad, declaró a la Agencia Cubana de Noticias que en la etapa elaboraron dos mil 560 toneladas de almidón de maíz, del cual el 65 por ciento de estos niveles productivos tiene como fin el encargo estatal, entre este las dietas médicas para niños celiacos y otros tipos de enfermedades.

También tributan a los hospitales infantiles; a las empresas lácteas para la obtención de helado y queso fundido; a las entidades cárnicas en la fabricación de los embutidos; y a las ramas confitera y conservera.

Entre los surtidos de esta entidad de procesos continuos, y con tributación a todas las provincias cubanas, se encuentran además, natillas, polvo de hornear, mezcla para panetelas, arepas y sirope.

Portell del Sol indicó que ese volumen implicó un 102 por ciento de ejecución del compromiso de los primeros siete meses del año, mientras los ingresos se comportaron al 117,9 ciento.

Aseveró que, a pesar de laborar con un maíz de gran potencial en su contenido de almidón, como materia prima importada, hoy cuentan con las reservas suficientes para garantizar las producciones de lo que resta del presente año.

La planta, con tecnología de varios países del antiguo campo socialista europeo, presenta una gran obsolescencia tecnológica, y nunca ha tenido un proceso de inversión, por cuanto la mantienen con el esfuerzo de su colectivo de 250 hombres y mujeres, quienes desarrollan las reparaciones con inventivas propias.

Por esa entrega y resultados recibieron la bandera Vanguardia Nacional y reconocida en la provincia como entidad destacada durante el acto por el 26 de Julio.

Ahora alistan una muestra de sus surtidos de gran demanda en la población, para llevarlos a la feria internacional Exposur 2023 -por efectuarse entre el 14 y 17 de septiembre- en el recinto ferial del Hotel Pasacaballos en Cienfuegos.

Concebida por idea del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, la antigua Fábrica de Glucosa, ahora Gydema, forma parte del Grupo Labiofam, y pertenece al Ministerio de la Agricultura.